Spaghetti
Napoli
Menge
4 Personen
Schwierigkeit
einfach
Zeitaufwand
30 Minuten
Basilikum
Oregano
Bohnenkraut
Estragon
Thymian
getrocknete Chillies
ein Hauch Zimt
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
20ml gröl.-Mediterran
1 EL Tomatenmark
200ml passierte Tomaten
150 Gramm Tomaten
30 gramm Rucula
1 Tomaten, Zwiebel und Knoblauch anbraten und mit Weißwein ablöschen. Mit dem Tomatenmark und den passierten Tomaten zu einer Sauce vermengen.
2 Bei den Gewürzen kannst du je nach Vorliebe in der Menge variieren. Der Zimt darf jedoch nicht fehlen.
3 Gib der Sauce Zeit. Lass sie ruhig 25 Minuten mit offenem Deckel leicht köcheln. Solange haben die Nudeln Zeit in kochendem, gesalzenem Wasser al dente zu werden.
4 Vor dem Verzehr den Parmesan nicht vergessen und mit gröl.-Mediterran verfeinern.
Basilikum
Oregano
Bohnenkraut
Estragon
Thymian
getrocknete Chillies
ein Hauch Zimt
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
20ml gröl.-Mediterran
1 EL Tomatenmark
200ml passierte Tomaten
150 Gramm Tomaten
30 gramm Rucula
1 Tomaten, Zwiebel und Knoblauch anbraten und mit Weißwein ablöschen. Mit dem Tomatenmark und den passierten Tomaten zu einer Sauce vermengen.
2 Bei den Gewürzen kannst du je nach Vorliebe in der Menge variieren. Der Zimt darf jedoch nicht fehlen.
3 Gib der Sauce Zeit. Lass sie ruhig 25 Minuten mit offenem Deckel leicht köcheln. Solange haben die Nudeln Zeit in kochendem, gesalzenem Wasser al dente zu werden.
4 Vor dem Verzehr den Parmesan nicht vergessen und mit gröl.-Mediterran verfeinern.
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