1 Paprika, Frühlingszwiebel und Birne in kleine Würfel schneiden. Honig untermengen und alles scharf anbraten.
2 Mit dem Balsamico ablöschen und die Toasts schon mal vortoasten. Den Ziegenkäse in fingerbreite Stücke schneiden.
3 Toasts großzügig belegen und pro Toast drei Scheiben Ziegenkäse zuoberst legen. Jetzt nur noch für 15 Minuten bei 180 Grad in den Backofen.
3 Die fertigen Toasts aus dem Backofen holen und mit 10ml gröl.-Knobi toppen.