1 Basilikum waschen, trocknen und die Blätter abtrennen. Dann schälst du den Knoblauch und schmeißt ihn mit dem Basilikum und den Pinienkernen in den Mixer. 

2 Wenn alles schön vermengt ist schüttest du nach und nach 200 ml gröl. Mediterran dazu und mischst den Parmesan unter. 

3 Jetzt nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon hast du dein eigenes pfälzer Pesto.